Sund kost for Diabetes


Diabetes påvirker mere end 23 millioner amerikanere. Langt den mest almindelige er type 2 diabetes, og den største risikofaktor for at få type 2-diabetes er overvægt. Den gode nyhed er, at mange mennesker med diabetes kan leve meget sundt liv ved nøje at overvåge fødeindtagelse, opholder aktiv, og korrekt at tage ordineret medicin.

Diabetes 101

Diabetes er forårsaget af kroppen enten ikke producerer nok insulin eller cellerne ignorerer den insulin, som bliver produceret. Når blodsukkeret (glukose) er ikke ryddet ud af blodet for at komme til de celler, hvor det er nødvendigt, kan det føre til en lang række komplikationer som blindhed, nyresygdom, neuropati og amputationer, hudinfektioner, og hjertesygdomme.

Spise lys og ofte


Den bedste metode til at kontrollere blodsukker spiser lys og ofte. Når kroppen står over for store mængder mad på én gang det ikke er i stand til effektivt at rydde ud overskydende glukose. For at forhindre dette, spise mindre måltider. For at undgå sult og dips i energi, har en sund snack mellem måltiderne.

Sukker og Carbs

Det er en myte, at spise for meget sukker forårsager diabetes. Det er også en myte, at diabetikere ikke kan spise sukker. Du kan spise alt, så længe det er i den rigtige del og balanceret med andre fødevarer valg.

Kulhydrater er den største bekymring for diabetikere på grund af deres indvirkning på blodsukkeret. Hold styr på de samlede kulhydrater ved at læse varedeklarationer nøje. Mens er vigtigt at se sukkerarter vil alle kulhydrater hæve blodsukkeret. Typen af ​​kulhydrat kan påvirke, hvor hurtigt blodsukkeret stiger, men det er det samlede beløb, der påvirker niveauet mere end typen. Kulhydrater kommer i tre hovedformer: sukker, stivelse og fiber.

Rådfør dig med din læge eller en registreret diætist for at finde ud af, hvor mange kalorier og kulhydrater, du skal spise hver dag. De fleste diabetikere kan spise mellem 45 og 60 gram kulhydrater pr måltid, men mængden kan variere meget baseret på din krop størrelse og aktivitetsniveau.

Sukker i fødevarer kommer i to former: dem, der findes naturligt i fødevarer, og dem, tilsættes efter den kendsgerning. Naturligt sukker omfatter fruktose i frugt og laktose i mælk. Tilsat sukker kan komme fra mange forskellige steder som saccharose (tabel sukker), dextrose, høj fructose corn sirup, honning, ahornsirup, og agave nektar, for blot at nævne nogle få. Alle sukkerarter fysiske eller tilføjede, hæve blodsukkeret.

Hvad at spise

Fyld din tallerken med nærende fødevarer såsom hele korn, frugt, grøntsager, bønner, fisk, magert kød, fedtfattige mejeriprodukter, og hjerte-sunde olier. Fiber er vigtigt at hjælpe forsinke hvor hurtigt blodsukkeret stiger. Målet for mindst 25 til 30 gram fibre om dagen.

Magert kød, fisk og skaldyr, nødder, frø, bønner, fedtfattig mejeriprodukter og æg alle giver protein, der er nødvendigt for at opbygge og reparere muskler og celler. At vælge de rigtige typer af fedt fra den rigtige slags olier, såsom raps og oliven, kan hjælpe med at holde dit hjerte sundt, også.

At leve godt med diabetes er mulig med de rigtige typer og dele af fødevarer kombineret med fysisk aktivitet.