Food Inspection Organisationer FDA, CDC, USDA


Alle fødevarer, der er produceret i USA skal overholde statslige regler fastsat af Food and Drug Administration (FDA), United States Department of Agriculture (USDA), og USA Centers for Disease Control og Forebyggelse (CD). Disse organisationer er på plads for at sikre, at amerikanske statsborgere spiser mad, der opfylder de grundlæggende sundheds- og produktionsstandarder. De også overvåge potentielt farlige udbrud og kontrollere eksisterende sygdomme og sundhedsspørgsmål. Hver organisation er anderledes, og overvåger unikke aspekter ved fødevarer på forbruger- og producentpriserne niveauer.

FDA

Food and Drug Administration er en del af USA Department of Health og Human Services, hvis opgave det er at overvåge og godkende produktion af fødevarer og lægemidler, der skal forbruges af den amerikanske offentlighed. FDA overvåger alt fra receptpligtig medicin, medicinsk udstyr, vacciner, og over skranken narkotika, veterinære produkter og skønhedsprodukter. FDA skal afgøre, hvordan du navngiver og label fødevarer hensigtsmæssigt og hvad næringsdeklarationen er påkrævet på et produkt. Alt fra foder til flaskevand falder ind under jurisdiktion FDA. FDA er i øjeblikket ledes af Dr. Margaret Hamburg.

USDA


USA Department of Agriculture overvåger sikkerheden, handel og produktion af landbrugsvarer i USA. Alle landbrugsprodukter, der produceres eller sælges i USA, skal overholde de regler, der er fastsat af USDA. En del af USDA mål er at sikre, at erhvervslivet og produktion af landbrugsvarer foregår retfærdigt med overensstemmelse med ordentlige standarder arbejds- og produktionsmetoder, og med hensyn til en retfærdig arbejdskraft og naturressourcer konservering. USDA ledes af ministeren for landbrug, som i øjeblikket Tom Vilsack.

CDC

Centers for Disease Control og Forebyggelse er en del af USA Department of Health og Human Services, som ligger i Atlanta, Georgia. CDC er en bred organisation, hvis mål det er at beskytte USA mod potentielt skadelige sygdomme. Oprindeligt grundlagt som en foranstaltning mod spredning af malaria, CDC opererer på et årligt budget på 8,8 millioner dollars og har omkring 15.000 medarbejdere. De seneste sundhedsmæssige risici, der søges af CDC omfatter SARS, West Nile-virus, fugleinfluenza, svineinfluenza, og E. coli. CDC er i øjeblikket ledes af Dr. Thomas Frieden.