GERD og diæt Foods at Medtag og fødevarer for at undgå


Kost og ernæring er vigtige overvejelser for dem, der lider af syre refluks eller kronisk form af betingelsen, kendt som gastroøsofageal reflukssygdom (GERD). GERD er relateret ikke blot til, hvordan du sluge maden, men også de typer af mad, du spiser.

Find en internist nær dig »

Find den bedste Syrepumpehæmmere (PPI) for gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) »

Når du sluge, en muskel kaldet lavere esophageal sphincter (LES) normalt lukker for at holde maden i at vende tilbage op spiserøret efter aftalens din mave. Hvis LES slapper, når det ikke, mavesyre og mavesyren kan gå tilbage op i spiserøret. Denne reflux handling kan føre til de ubehagelige eller smertefulde symptomer på GERD, herunder halsbrand, opstød, hoste og kvælning.

Skræddersy din kost

Harvard Medical School peger dårligt fungerende LES som synderen bag de fleste tilfælde af GERD. Mens nogle fødevarer og drikkevarer er ikke problematisk, kan andre gøre LES funktionsfejl eller irritere spiserøret og forværre refluks. Ingen enkelt kost kan forhindre alle symptomer på GERD. Men at designe en passende måltid plan for GERD indebærer opdage, hvilke fødevarer du tåler godt, og som "trigger" fødevarer forværre dine symptomer.

Hold en detaljeret personlig fødevare tidsskrift i en uge for at spore, hvad mad, du spiser, hvad tid på dagen du spise det, og alle symptomer, du oplever bagefter. Når du har identificeret de specifikke fødevarer og drikkevarer, der hjælper og skade din tilstand, kan du ændre din kost i overensstemmelse hermed.

Følgende kost og ernæring guide er et udgangspunkt for at planlægge dine måltider effektivt. Brug denne vejledning sammen med din mad dagbog og vejledning fra din læge til at hjælpe med at minimere og kontrollere sure opstød og andre GERD symptomer.

Fødevarer, der kan skade


Selv om der er stadig en vis uenighed i den medicinske samfund om, hvilke fødevarer faktisk forårsage refluks symptomer, mange forskere enige om, at undgå visse former for fødevarer og drikkevarer kan hjælpe med at forhindre fordøjelsesbesvær, halsbrand, og andre symptomer på syre refluks. Eksperter anbefaler at undgå følgende.

Højt fedtindhold fødevarer

Stegt og fed mad kan mindske presset på LES og forsinke mave tømning. Dette sætter dig i større risiko for refluks symptomer. For at minimere episoder, reducere dit samlede daglige fedtindtag. De følgende fødevarer har et højt indhold af fedt og bør undgås eller spises kun sparsomt:

  • Pommes frites og løgringe
  • fuldfede mejeriprodukter såsom smør, sødmælk, regelmæssig ost og creme fraiche
  • fede eller stegte udskæringer af oksekød, svinekød eller lam
  • bacon fedt, skinke fedt, og svinefedt
  • højt fedtindhold desserter eller snacks som is og chips
  • fløde saucer, gravies og cremet salatdressinger

Tomater og citrusfrugter

Lige så vigtigt som frugter og grøntsager er til en sund kost, er visse poster vist sig at almindeligt forårsage eller forværre GERD symptomer hos mange mennesker. National Institutes of Health (NIH) har identificeret tomater, tomater og citrusfrugter som større lovovertrædere. Som eksempler kan nævnes:

  • appelsiner
  • grapefrugt
  • citroner
  • limefrugter
  • ananas
  • tomater
  • tomatsauce
  • salsa
  • chili
  • pizza

Chokolade

Harvard Medical School identificeret chokolade på sin liste over udløser for GERD. Chokolade indeholder en ingrediens kaldet methyxanthine, som forskning har vist afslapper den glatte muskulatur i LES. Dette kan føre til problemer med tilbagesvaling.

Hvidløg og løg

Mayo Clinic lister hvidløg og løg blandt fødevarer, der almindeligvis udløser halsbrand i mange mennesker. I en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Gastroenterology, blev rå løg vist sig at øge antallet af opstød og halsbrand episoder hos patienter, der allerede lider af halsbrand. Men disse symptomer ikke stige i folk, der ikke halsbrand syge allerede var hyppige.

Fødevarer, der kan hjælpe

Mens ingen kost har vist sig at forebygge GERD, har nogle forskning foreslået, at visse fødevarer kan hjælpe med at lette symptomerne.

Yoghurt og Probiotika

Probiotika er en type af "gode" bakterier almindeligvis findes i yoghurt. Ifølge Mayo Clinic, spise probiotisk yoghurt eller andre fødevarer, der indeholder disse mikroorganismer kan støtte fordøjelsen og giver en vis beskyttelse mod skadelige bakterier. Indledende undersøgelser har vist, at probiotika kan hjælpe med at behandle specifikke fordøjelsesproblemer såsom diarré, irritabel tarmsyndrom, og visse tarminfektioner. Men der er behov for mere forskning for at afgøre, hvordan probiotika i yoghurt og andre fødevarer påvirker GERD symptomer.

Peanut Butter

Højt fedtindhold proteinkilder-såsom fede udskæringer af rødt kød, stegt æg og frokost kød-kan bringe GERD symptomer. Mens begrænse dit forbrug af nødder som valnødder og mandler anbefales generelt, jordnøddesmør er en fedtfattig protein mulighed. Nogle mennesker med GERD, kan dog have svært ved at tolerere jordnøddesmør. Individuel tolerancetærskel vil afgøre, om du skal medtage den i din kost.

Et andet forhold er astma og allergi. The Cleveland Clinic anslår, at mere end 75 procent af astma patienter oplever også Gerd. Allergisk astma er den mest almindelige form for astma, ifølge Astma og Allergi Foundation of America. Hvis du er allergisk over for jordnødder, kan spise jordnøddesmør give symptomer, der ligner Gerd såsom hvæsen, hals hævelse og åndedrætsbesvær.

Fiber

Forskning viser, at fiber kan hjælpe med at beskytte mod en række fordøjelses problemer, herunder GERD symptomer. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Gut konstateret, at mennesker, der spiste en fiberrig kost var 20 procent mindre tilbøjelige til at have GERD, uanset deres vægt. Johns Hopkins Medicine bemærker, at mens forskerne er usikre på, præcis hvordan fiber forhindrer GERD, kan stigende forbrug fiber hjælpe dig med at undgå symptomer.

Der er fortalere for mange andre fødevarer, der mener, at disse stoffer kan hjælpe med at administrere GERD symptomer. Mens forskellige mennesker kan finde lindring fra forskellige diæter, er der ikke tilstrækkelig videnskabelig dokumentation til at understøtte brugen af ​​visse fødevarer-lignende honning og æbler-til hjælpe med at styre Gerd.

Tal med din læge, hvis du spørgsmålstegn ved, om visse fødevarer bør være en del af din ernæring plan for GERD. Hvad hjælper med at forbedre sure opstød for en person kan være problematisk for en anden, så arbejde med din sundhedspleje udbyder kan hjælpe dig med at udvikle en syre refluks kost, der virker for dig.