Vigtigheden af ​​calcium i Crohns patienter


Lagret primært i knoglerne, calcium er den mest rigelige mineral i kroppen. Det er også et vigtigt næringsstof, som kroppen har brug for en række andre formål. Bone afhænger af en klar forsyning af calcium at forblive stærke og sunde, men selv de kredsløbssygdomme og nervesystem er afhængige af calcium fungerer korrekt.

Vigtigheden af ​​Calcium

Mennesker med Crohns sygdom er modtagelige for ikke at få tilstrækkelig calcium i deres kost. Følgelig skal Crohns patienter tage særlig pleje for at opretholde et tilstrækkeligt indtag af det metalliske grundstof.

Som en generel retningslinje bør voksne mænd og kvinder sigter mod mindst 1.000 mg calcium om dagen. Passende D-vitamin er også vigtig, som vitamin D spiller en rolle i både immunsystemets funktion og knogle sundhed. D-vitamin også regulerer, hvor meget calcium cirkulerer i blodbanen, og hvor meget vil blive anvendt af knoglerne til at opretholde en sund struktur.  

Folk, der ikke forbruger nok calcium, og / eller har lave D-vitamin-niveau, har en øget risiko for at udvikle knogleskørhed, en tilstand kendt som osteoporose. Hvad værre er, kan nogle kortikosteroid lægemidler, der anvendes til behandling af Crohns betændelse bidrage til risikofaktorer for osteoporose.

Siden Crohns patienter ofte udvikler osteoporose, kan læger ordinere et lægemiddel klasse kaldet bisfosfonater at forhindre knoglemineraltab. En nylig undersøgelse viste imidlertid, at tage en af ​​disse lægemidler blev ikke bedre at forebygge knoglemineraltab end at tage en daglig supplerende D-vitamin (1.000 IE) og calcium citrat (800 mg). Dette fund tyder på, at få nok calcium og D-vitamin burde være nok til at holde Crohns patienternes knogler sunde. Hvis du tager dagligt kosttilskud er muligt, kan Crohns patienter oplever, at det er den bedste måde at sikre tilstrækkelig indtagelse af disse to vigtige næringsstoffer.

Udfordringen for laktoseintolerans


Mælk og mejeriprodukter er blandt de rigeste kilder i kosten af ​​calcium. Desværre Crohns patienter ofte ikke forbruge nok mejeri, af frygt (eller sikkerhed), at de er laktose intolerante. Laktoseintolerans er en tilstand, hvor en person er i stand til at nedbryde sukker (kendt som laktose) til stede i mælk, på grund af manglen på et enzym kaldet laktase.

Mennesker er normalt født med evnen til at producere enzymet, og således at fordøje mælk, men mange voksne mister denne evne som de modnes. Nogen, der ikke kan fordøje mælk vil opleve symptomer, der spænder fra gas og ubehag for diarré og kramper, hvis de indtager mælkeprodukter. Selv om ikke alle mennesker diagnosticeret med Crohns sygdom er faktisk laktose intolerant, undersøgelser viser, at omkring 40 procent af Crohns patienter har en vis grad af laktoseintolerans. Undersøgelser har også vist, at mennesker, hvis Crohns sygdom påvirker tyndtarmen er særligt tilbøjelige til at opleve laktoseintolerans. Intolerance i denne underpopulation af patienter kan være så høj som 100 procent.  

Heldigvis selv folk, der mener sig laktose intolerant generelt i stand til at tolerere op til to kopper mælk om dagen (der leverer omkring 11 g laktose), med få syge bivirkninger. Endnu bedre nyheder for Crohns patienten er usædvanlig lav mængde lactose i hård ost. Parmesan, for eksempel, indeholder mindre end et gram lactose pr teskefuld, men det indeholder en relativt stor mængde calcium. 

Patienter, der er virkelig tåler selv små mængder laktose bør være opmærksomme på, at fødevareproducenter ofte tilføje laktose til tilberedte fødevarer-uden notering det på produktets mærkning. Eksempler på fødevarer med denne "stealth" laktose omfatter pakket brød og bagværk, forarbejdet kød som pølser og hamburgere, sodavand og nogle Morgenmad drinks og "slankemidler" produkter, blandt andre fødevarer.

Alternativer til Dairy

Crohns bekymrede laktoseintolerans kan eksperimentere med calcium-berigede surrogatfødevarer, der kan hjælpe i stedet for mejeriet i kosten patienter. Sojaprodukter, såsom sojamælk med tilsat calcium, er nu bredt tilgængelige. Sjældent, nogle mennesker er allergiske over for soja. Alternativer til sojamælk omfatter rismælk, mandelmælk eller endda kokosmælk. Som nævnt, hårde oste, såsom parmesanost, indeholder meget lidt lactose, mens levere forholdsvis store mængder af calcium

Milde bløde oste, såsom ricotta eller hytteost, levering mere end 300 mg calcium pr halv kop. I modsætning hertil en kop fedtfattig mælk leverer omkring 300 mg calcium. Otte ounces almindelig fedtfri yoghurt forsyninger mere end 450 mg calcium, med den ekstra fordel af probiotika. Græsk yoghurt giver op til 20 procent af det daglige behov for calcium i en enkelt 6-ounce servering. Selvfølgelig beløb varierer afhængig af produkt, så tjek etiketter for at være sikker på at du får nok calcium i løbet af dagen.