Sådan får du en sund kulør - carotenoid rige frugter Veggies


Hvorfor er Sun Tanning populær?

Er det en rest af en gammel religiøs ærbødighed for solen? Er det simpelthen en kulturel bias tiltrækningskraft? Eller er populariteten af ​​suntans dybt rodfæstet i den menneskelige natur?

Historien tegner et billede af skiftende tendenser, vende opfattelsen af ​​bleg og tan hud. Bleg hud var engang en indikator fritid og rigdom, mærkning status i løbet af garvede arbejdere, der sled ud i solen. I dag har den nuværende tendens vendt bleg hud til en markør for dårligt helbred eller mindre fritid mens en robust solbrændthed tyder status og kraft og sundhed. Designer Coco Chanel er kendt for at indføre suntan trend efter vender tilbage fra en rejse, der bærer en bronze glød, i 1920'erne. Siden da årtier illustrerer en stigende besættelse med garvning at opnå, at "sunde" glød.

Det er imidlertid vigtigt at erkende, at en solbrændthed er faktisk ikke nødvendigvis en god indikator for sundhed. Efter sidder i solen i et par minutter, vil den sickliest, mest blege person, vises sundere, fordi de fik "en dejlig sund glød." 

Mens få ud i solen gør give nogle sundhedsmæssige fordele, såsom højere D-vitamin-niveauer, for det meste solbadning og overdreven udsættelse for ultraviolet (UV) stråling er ikke så god. Det kan forårsage sundhedsmæssige problemer som:

  • hurtig tidlig aldring,
  • hudskader
  • hudkræft (melanom, basalcellekarcinom, pladecellecarcinom)
  • øjenskader (katarakt udvikling)
  • undertrykkelse af immunsystemet

Så hvis du ønsker at forblive sunde, men alligevel elsker udseendet at en suntan giver, hvad skal du gøre? 

Sundere Tanning


En garvning seng? Nej, fordi de udnytter UV-lys, ville de har samme sundhedsmæssige problemer som solbadning. Hvad med sunless garvning spray? Mens de kan være sikrere for din hud end UV-lys, kan de også indeholde kemikalier, der ikke er fuldt testet for sundhedsrisici. En sunless garvning lotion kan være en bedre indsats. Men pas på produkter forklædt som selvbrunere (piller, "forstærkere"), men faktisk indeholder skadelige kemikalier, der interagerer med solen, og beskadige din hud.

Svaret på en virkelig sund tan kan komme fra en usandsynlig kilde: din kost. Overraskende en sund kost af grøntsager rige på karotenoider kan, det viser sig, at du kan få den gyldne glød.

Vitamin A og carotenoider

Carotenoider er en klasse af naturligt forekommende molekyler, der giver gul, orange og rød farvning af mange frugter og grøntsager, herunder gulerødder og tomater. Carotenoider findes i mange mørkegrønne grøntsager som godt. De er en naturlig kilde til vitamin A og andre naturligt forekommende antioxidantforbindelser. 

Vitamin A og andre carotenoider er afgørende:

  • For korrekt vækst og udvikling af kroppen. 
  • For vedligeholdelse og styrkelse af immunsystemet. 
  • For antioxidant beskyttelse af vores celler, der bliver beskadiget af UV-stråling og reaktive ilt arter. 

Uden antioxidant beskyttelse, som essentielle næringsstoffer såsom carotenoider, kan cellulære skader potentielt køre grasserende, forårsager alderen udseende hud og, værre, uønsket cellulær mutation. Denne type skade er ofte det første skridt i udviklingen af ​​en lang række sygdomme, herunder kræft.

På grund af de sundhedsmæssige fordele ved carotenoider, og deres evne til at beskytte os mod de skadelige virkninger af UV-stråling, kunne carotenoider beskytter vores hud under solbadning?

Ca. 20 år siden, to high school kvindelige biologistuderende sætte denne hypotese på prøve og havde et lynkursus i konsekvenserne af nysgerrighed og selv-eksperimenter. Hverken elev nærmede dette forsøg som en videnskabsmand, men snarere som teenagere, der fokuserer på den ene idé: karotenoider vil arbejde stor for suntans. Spring break kommer, og de besluttede, at en hel uge liggende under den varme californiske sol, mens man spiser flere pounds af gulerødder var en rigtig god idé. 

Karotenoider og solbrændthed

Carotenoider-deres sundhedsmæssige fordele til side-er i sidste ende farvestoffer. Binge spiser nok gulerødder i en kort tid, og du bliver orange; sammensatte dette med en uge med sol garvning, og du vil se næsten radioaktiv. Naturligvis pigerne var krænket; deres hud havde vendt en lys orange. De endte nægte for resten af ​​skoleåret, selv når de varme Californien dage langsomt begyndte nærmer trecifrede temperaturer, at bære noget, men lange bukser og skildpadde hals. Men du vil være retfærdig, de studerende ikke var helt forkert i deres eksperiment-blot en smule misforstået.

En ny undersøgelse ledet af Dr. Ian Stephen, "carotenoid og melanin pigment farve påvirker opfattet menneskers sundhed," udgivet i 2011 spørgsmålet om Journal of Evolution and Human Behavior konstateret, at spise grøntsager med højt carotenoid-niveauerne er faktisk gavnligt for en sund tan . De eneste forskelle er at overspisning gulerødder og solen simpelthen ikke påkrævet.   

Dr. Ian Stephen konstateret, at mennesker, der spiste en velafbalanceret sund kost fuld af frugt og grøntsager rige på carotenoider havde en virkelig sund gul-orange glød; en glød, der generelt blev opfattet af objektive deltagere som sundere og i sidste ende mere attraktive end folk, der enten bleg eller mørkere på grund af solbadning.

Så kræver ikke længere i sidste ende jagten på at opnå en sund glød lange timer soler under huden-cancer inducere stråler fra solen, eller liggende under de skadelige UV-lys af en garvning seng, eller endda ved hjælp kunstig garvning spray. Du kan spise din vej til den gyldne glød ved at indarbejde dine daglige frugter og grøntsager.